V rožnatem oktobru, mednarodnem mesecu osveščanja o raku dojk, se zavemo tudi pomena zdrave prehrane. Njen sestavni del so tudi jabolka, s katerimi si lahko pripravimo okusen obrok in hkrati naredimo nekaj dobrega: HOFER za vsak prodan roza paket jabolk in/ali šampinjonov namenja 10 centov preventivnim programom združenja Europa Donna.
Ajdova kaša z jabolki in lešniki
Ovseno mleko zavremo, posolimo, vsujemo ajdovo kašo ter dodamo cimet, vanilijo in naribano jabolko. Kuhamo na nizkem ognju približno 8 minut in pustimo kašo počivati v pokriti posodi še 10 minut. Nato umešamo žlico kokosove kreme, pokapamo z mandljevim maslom, okrasimo z narezanim jabolkom in posujemo s praženimi lešniki.
Recept in fotografija: Vibrant Plate
