Sladkast in izjemno kremast namaz, ki se prileže za zajtrk ali malico.
Potrebujemo:
- 1 hokaido buča, ekološko pridelane ni potrebno lupiti
- oljčno olje
- lističi žajbla
- sol, poper, česen
- začimbe
Hokaido bučo narežemo na lunce, solimo, dodamo žajbelj, pokapamo z oljem in damo v ogreto pečico. Pečemo približno 30-40 minut na 180°C. Ko je pečeno žajbelj odstranimo.
Pečeno ohladimo in s paličnim mešalnikom ali le z vilico pretlačimo v namaz. Dodamo tudi oljčno olje, sol, poper in česen.
Po vrhu posujemo z origanom ali poljubno začimbo.
Recept in fotografije: Jasmina Hrastovec, več receptov na: mincikuha.blogspot.si ali Facebook: Minci kuha - Vegi preprosto in dostopno
Poskusite še:
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o svoji najljubši tehniki pomnjenja
