Vladimir Mićković (KUCHA): "Vau, ne morem verjeti, domača zelenjava!"

Ste že slišali za KUCHO? To je prav poseben kraj.  

27. 7. 2020

Za zaključek našega projekta 5 tednov za Zemljo smo se odpravili v Ljubljano, na Spasićevo ulico 8, kjer domuje Kucha. Prijazno nas je sprejel Vladimir Mićković in z nami pokramljal, da si lažje predstavljamo, kaj vse se skriva v ozadju bistroja Kuche, ki ima hkrati pod svojo streho še delikateso, trgovinico, pekarno... Niso  zgolj še ena običajna veganska restavracija. Znani so predvsem po svojih unikatnih jedeh, ki so ustvarjene iz lokalno pridelanih in sezonskih surovinah. So pa tudi zelo zabavni, posebni in imajo preverjeno najboljši rastlinski burek!

Vladimir se čudi nad trenutnim stanjem: "Danes imamo v trgovskih centrih čebulo iz Egipta, avokado iz Peruja, gobe iz Kitajske... Zelenjava in sadje iz Slovenije pa so pravi marketinški spektakel. Vau, ne morem verjeti, domača zelenjava! V resnici pa bi to morala biti čisto "navadna hrana", hrana od drugje pa eksotična in posebna."

Več pa v videu: 

Kucho spremljajte na FB strani KUCHA ali na spletni strani kucha.si