Pripravite si preprosto in lahko sladico za poletne dni.
Sestavine za malinovo marmelado:
- 1 skodelica svežih malin
- 4 izkoščičeni datlji (deglet noir)
- ¼ skodelice vode
- 2 jušni žlici chia semen
Sestavine za mango kremo:
- 1 mehak zrel mango
- 1 zrela banana
Priprava malinove marmelade: V blenderju zmešamo maline, datlje in vodo, da dobimo gladko marmelado. Kadar sveže maline niso v sezoni, lahko uporabimo zamrznjene in nato odtajane. Malinovo marmelado iz blenderja prestavimo v skodelico in ji z žlico primešamo chia semena. Pustimo stati vsaj 20 minut, da semena dobro nabreknejo, in vmes večkrat premešamo.
Priprava mango kremo: Mango olupimo in meso obrežemo vse do koščice. V blenderju ali multipraktiku ga zmešamo skupaj z banano, da dobimo gladko kremo.
Pripravimo dva steklena kozarca in vsakega napolnimo s polovico malinove marmelade (po želji nekaj prihranimo še za na vrh). Nato vsakega do vrha napolnimo z mangovo kremo in okrasimo s svežimi malinami ali preostalo malinovo marmelado.
Dober tek!
Več preprostih, veganskih in zdravih receptov (iz petih sestavin ali manj), ki jih je pripravila Eva Žontar, v knjigi SIMPL SLADICE, ki izide konec julija.
Recept: Eva Žontar, Evkaliptus
- Pripravite še: Poletno pecivo s čokolado (presno, brez oreščkov, brez olja)
Novo na Metroplay: "Ljudje v življenju potrebujemo več mehkobe" | Tereza Poljanič