Temna jagoda z izjemno močjo - lahko pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka

Aronija, pogosto imenovana tudi črnoplodna aronija (lat. Aronia melanocarpa), je pravi dragulj med jagodičevjem. Na videz skromna, skoraj pozabljena grmičasta rastlina z drobnimi temnimi jagodami, skriva v sebi neverjeten zdravilni potencial. Njena moč se skriva v izjemno visoki vsebnosti antioksidantov – celo višji kot pri borovnicah ali acai jagodah.

Te grenko-trpke jagode so polne antocianinov, flavonoidov in vitamina C, ki učinkovito krepijo imunski sistem, varujejo srce in ožilje ter delujejo protivnetno. Študije kažejo, da redno uživanje aronije lahko pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka, zmanjševanju holesterola in zaščiti pred oksidativnim stresom – tiho in učinkovito podpira telo v boju proti civilizacijskim boleznim.

Zanimivo je tudi, da je aronija izjemno odporna rastlina. Preživi hude zime, suše in slabšo zemljo – kot da njena vzdržljivost odseva tudi v njenem učinku na človeško telo. Zaradi svoje bogate barve in vsebnosti pigmentov se včasih uporablja tudi kot naravno barvilo za hrano.

Čeprav je njen okus za nekatere nekoliko zahteven – trpko kiselkast z izrazito grenčico –, se odlično obnese v sokovih, marmeladah, sirupih, smutijih ali posušena kot zdrava malica.

Koristi aronije

1. Izjemno bogata z antioksidanti

Aronija je med sadeži z najvišjo vsebnostjo antioksidantov, predvsem flavonoidov, antocianinov in polifenolov. Ti antioksidanti pomagajo:

• Nevtralizirati škodljive proste radikale
• Zmanjšati tveganje za kronične bolezni, kot so srčno-žilne bolezni in rak
• Upočasniti procese staranja

2. Podpora imunskemu sistemu

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C in drugih fitokemikalij aronija krepi imunski sistem. Njene protivnetne in protibakterijske lastnosti pomagajo telesu pri obrambi pred okužbami.

3. Ugoden vpliv na srčno-žilni sistem

• Znižuje krvni tlak: Antocianini izboljšajo elastičnost žil in zmanjšujejo tveganje za hipertenzijo.
• Zmanjšuje holesterol: Aronija pomaga uravnavati raven LDL (slabega) holesterola in povečuje raven HDL (dobrega) holesterola.
• Izboljšuje prekrvavitev: Krepi stene žil in zmanjšuje tveganje za nastanek krvnih strdkov.

4. Regulacija krvnega sladkorja

Aronija ima nizko vsebnost sladkorja in pomaga uravnavati raven glukoze v krvi. Študije kažejo, da je lahko koristna za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2, saj izboljšuje občutljivost na inzulin.

5. Protivnetne lastnosti

Aronija vsebuje spojine, ki zmanjšujejo vnetje v telesu, kar lahko pomaga pri:

• Kroničnih vnetnih stanjih, kot so artritis ali avtoimunske bolezni
• Okrevanju po telesnih naporih ali poškodbah

6. Podpora prebavi

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin aronija:

• Spodbuja zdravje črevesja in redno prebavo
• Preprečuje zaprtje in izboljšuje delovanje prebavnega trakta

7. Razstrupljanje telesa

Aronija podpira delovanje jeter, saj vsebuje snovi, ki pomagajo pri izločanju toksinov. Redno uživanje lahko pripomore k boljšemu delovanju jeter in ledvic.

8. Zdravje kože

Antioksidanti v aroniji pomagajo:

• Zaščititi kožo pred škodljivimi vplivi UV-sevanja
• Spodbuditi regeneracijo kože in zmanjšati znake staranja, kot so gube

9. Podpora očem

Aronija vsebuje karotenoide, ki pomagajo zaščititi oči pred degeneracijo rumene pege, katarakto in drugimi težavami, povezanimi s staranjem.

10. Naravna zaščita pred prehladi

Aronija ima blage antibakterijske in antivirusne lastnosti, ki lahko pomagajo preprečevati prehlade in druge okužbe dihal. Zlasti pozimi lahko deluje kot naravno preventivno sredstvo.

Recept za sok aronije

Čeprav lahko tako sirup kot sok aronije kupimo v trgovinah, je zagotovo okusnejše in bolj zdravo, če ju pripravimo sami.

Sestavine:

• 1 l vode
• 1 kg sladkorja
• 2 limoni
• 2 kg aronije

Priprava:

Sladkor in vodo zmešamo in postavimo na štedilnik za toliko časa, da se sladkor stopi oz. začne vreti. Nato dodamo aronijo in vse skupaj pustimo vreti še 10 minut. Sestavine v ponvi nenehno mešamo, nato pa po desetih minutah ponev odstavimo s štedilnika.

Ko se aronijev sirup popolnoma ohladi, ga precedimo skozi gazo ali cedilo, jagode pa pustimo ob strani. Nato pretlačimo in precedimo še jagode. Vse skupaj nato še enkrat precedimo, nato pa dobljeni sirup ponovno zakuhamo.

Takoj ko zavre, odstavimo z ognja, dodamo limonin sok in premešamo. Tako pripravljen aronijev sirup nalijemo v steklenice, jih zapremo in shranimo na hladnem in temnem mestu.

Prirejeno po: Telegraf.rs