Pesto, ki ga lahko uporabimo kot omako na testeninah, namaz na kruhu, kot pomako, prilogo k glavnim jedem, dodamo na solato...
Potrebujemo:
- baziliko
- pistacije
- bučna semena
- indijske oreščke
- nekaj kvasnih kosmičev
- olivno olje
- sol, poper
Vse sestavine damo v mešalnik in dodobra zmešamo. Solimo, popramo. Količine so poljubne.
Če delamo večje količine, pesto shranim v steklene kozarčke in po vrhu zalijem z oljem.
Pesto se odlično poda s polnovrednimi testeninami.
Zdravilni učinki bazilike
Vonj bazilike poživlja telo in spodbuja koncentracijo, pomaga pa tudi pri depresiji. Deluje protivnetno, lajša prebavne in živčne težave, spodbuja proizvodnjo materinega mleka, izboljšuje krvno sliko ter uravnava krvni sladkor in tlak. Baziliki naj bi se izogibale le nosečnice, ker spodbuja krčenje maternice.
Recept: Jasmina Hrastovec, več receptov na: mincikuha.blogspot.si ali Facebook: Minci kuha - Vegi preprosto in dostopno
Poskusite še:
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o svoji najljubši tehniki pomnjenja
