Že veste, kaj boste pripravili za božično kosilo ali večerjo?
Božični prazniki so čas druženja, topline in okusne hrane. Čeprav si vsi želimo na praznično mizo postaviti nekaj posebnega, ni treba, da nas priprava jedi spravi v stres. Predstavljamo vam pet okusnih, a enostavnih receptov, ki bodo navdušili vaše goste in vam prihranili vaš čas v kuhinji.
Preberite si še:
1. Testenine s kremno gobovo omako
Za tiste, ki si želijo nekaj hitro pripravljenega, a vseeno prazničnega.
- Sestavine: Testenine, šampinjoni ali jurčki, smetana za kuhanje, česen, parmezan, svež peteršilj.
- Priprava: Na olju prepražite česen in gobe, nato dodajte smetano za kuhanje in malo naribanega parmezana. Kuhajte, dokler se omaka ne zgosti in jo nato prelijte preko kuhanih testenin. Okrasite s svežim peteršiljem.
2. Pečena zelenjava z medom in orehi
Odlična priloga, ki bo navdušila tudi tiste, ki niso ljubitelji zelenjave.
- Sestavine: Korenje, bučke, brstični ohrovt, rdeča pesa, olivno olje, med, orehi.
- Priprava: Zelenjavo narežite na manjše kose, jo prelijte z olivnim oljem in medom ter posujte z orehi. Pecite v pečici na 200 °C približno 30 minut, dokler ne postane zlatorjavo zapečena.
3. Bučna rižota s parmezanom
Kremasta in aromatična bučna rižota je idealna glavna jed za praznični obrok.
- Sestavine: Riž za rižoto (arborio), buča, čebula, česen, zelenjavna jušna osnova, belo vino, maslo, parmezan, muškatni orešček.
- Priprava: Na maslu prepražite čebulo in česen, dodajte bučo in muškatni orešček, nato riž. Zalivajte z jušno osnovo in ob koncu vmešajte parmezan za kremnost. Postrezite z vejico svežega timijana.
4. Praznični zelenjavni narastek
Narastek iz sezonske zelenjave je preprost, a eleganten dodatek k mizi.
- Sestavine: Brstični ohrovt, korenje, cvetača, smetana za kuhanje, jajca, nariban sir, muškatni orešček.
- Priprava: Zelenjavo skuhajte do mehkega, zmešajte s smetano, jajci in začimbami, nato prelijte v pekač in posujte z naribanim sirom. Pecite v pečici na 200 °C, dokler ni zlato zapečeno.
5. Pečeni losos
Losos je eleganten in zdrav izbor za božično večerjo.
- Sestavine: File lososa, olivno olje, med, gorčica, limonin sok, sveži timijan ali rožmarin.
- Priprava: Losos položite v pekač, ga premažite z mešanico medu, gorčice in limoninega soka ter posujte s timijanom. Pecite v pečici na 180 °C približno 20 minut. Postrezite z dušeno zelenjavo ali pečenim krompirjem.
