Gobica za pomivanje posode je ena najbolj uporabljenih stvari v kuhinji, a tudi ena najbolj umazanih. Na prvi pogled deluje nedolžno, a v resnici je pravo gojišče bakterij. Kako pogosto jo je treba menjati?
Zakaj se v gobici nabira toliko bakterij
Gobica je večino časa vlažna, topla in polna ostankov hrane – idealno okolje za razvoj mikroorganizmov. Raziskave so pokazale, da so na gobicah prisotne milijarde bakterij, vključno s tistimi, ki lahko povzročijo prebavne težave, kot sta E. coli ali Salmonella. Tudi če gobico redno splakujete, se bakterije zadržujejo v njenem poroznem materialu.
Kako pogosto jo je treba menjati
Strokovnjaki za higieno priporočajo, da se gobica zamenja vsaj enkrat na teden. Če pogosto kuhate in pomivate ročno, je priporočljivo celo vsake tri do štiri dni. Če gobico začnete uporabljati za brisanje pulta, umazanih površin ali tal, jo je treba zamenjati še pogosteje.
Dober pokazatelj, da je čas za menjavo, je vonj – če gobica smrdi ali ima temne madeže, jo brez pomisleka zavrzite.
Kako lahko podaljšate njeno življenjsko dobo
Čeprav redna menjava ostaja najvarnejša možnost, lahko gobico med uporabo delno razkužite:
- Vsakodnevno spiranje z vročo vodo: po pomivanju jo temeljito splaknite in iztisnite.
- Alternativa – pranje v pomivalnem stroju: če jo postavite na zgornjo polico, bo vroča para uničila mikrobe.
Pomembno je, da gobico po uporabi vedno dobro iztisnete in pustite, da se posuši na suhem mestu – ne v vodi ali na vlažni podlagi.
Alternativa gobici
Za bolj trajnostno možnost razmislite o:
- ščetki z lesenim ročajem, ki se lažje čisti in hitreje suši,
- krpi iz mikrovlaken, ki jo lahko perete pri visokih temperaturah,
- ali celuloznih gobicah, ki so biorazgradljive in manj zadržujejo bakterije.
