Ali obstaja zdrav način uživanja alkohola? Priljubljeni britanski kuhar Jamie Oliver in priznana profesorica gerontologije Rose Anne Kenny se podata v raziskovanje tega vprašanja skozi prizmo dolgoživosti in življenjskega sloga ljudi v t. i. modrih conah – območjih sveta, kjer ljudje živijo opazno dlje in bolj zdravo.
Skrivnost morda ne tiči toliko v tem, kaj pijemo, temveč kako, zakaj in s kom.
Jamie Oliver jo v pogovoru neposredno vpraša, ali je mogoče živeti zdravo in hkrati uživati alkohol. Znanstvenica in profesorica Rose Anne Kenny mu odgovori, da to vprašanje sliši zelo pogosto. Ob tem se tudi pošali, da prihaja z Irske, kjer je alkohol močno vpet v kulturo in družbeno življenje.
Pojasni, da je pri svojem raziskovanju dolgoživosti opazila zanimiv vzorec: v tako imenovanih modrih conah, kjer ljudje živijo dlje in bolj zdravo, bistvo ni v tem, da alkohola sploh ne pijejo. Ključ je v tem, da imajo zdrav odnos do alkohola. Alkohol tam ni sredstvo za pobeg ali razbremenitev, temveč naraven del druženja in skupnih obrokov.
Na Sardiniji se denimo ljudje okoli četrte ure popoldne srečajo s prijatelji, sedejo skupaj in ob pogovoru spijejo kozarec vina. Pomembno je, da ne pijejo sami – pijača je del družbenega stika, povezanosti in skupnosti.
Profesorica poudari še, da ljudem nima smisla preprosto govoriti, naj ne pijejo, ker je to škodljivo. Takšna sporočila ljudi hitro zaprejo in odvrnejo od poslušanja. Veliko bolj smiselno je razumeti kontekst – kako, zakaj in s kom pijemo – ter spodbujati bolj zdrav, zavesten odnos do alkohola.
