Chia semena odlično vplivajo na vaše možgane, prebavo in zdravje srčno-žilnega sistema.
Chia semena so drobna semena rastline Salvia hispanica, ki izvira iz Južne Amerike in je bila pomemben del prehrane starodavnih Majev in Aztekov. Danes so chia semena cenjena kot "superživilo" zaradi svoje izjemne hranilne vrednosti. So bogat vir omega-3 maščobnih kislin, vlaknin, beljakovin ter številnih vitaminov in mineralov, kot so kalcij, magnezij in fosfor.
Zaradi svoje sposobnosti, da absorbirajo tekočino in tvorijo gelasto teksturo, so odlična za pripravo pudingov, smoothijev ali kot dodatek k različnim jedem. Poleg prehranskih koristi so priljubljena tudi zaradi enostavne uporabe in nevtralnega okusa.
Preberite si še:
Chia semena so odličen prebiotik zaradi svoje visoke vsebnosti topnih vlaknin, ki igrajo ključno vlogo pri podpiranju zdravja črevesne flore. Ko chia semena absorbirajo tekočino, ustvarijo gelasto teksturo, ki pomaga vzdrževati zdravje prebavil in spodbuja rast koristnih bakterij v črevesju.
Koristi chia semen na področju prebave
- Bogata vsebnost vlaknin: Približno 10 gramov vlaknin v 30-gramski porciji semen zagotavlja odličen vir prehranskih vlaknin, ki so nujne za prehrano dobrih bakterij v črevesju.
- Podpora črevesni flori: Koristne bakterije v črevesju fermentirajo topne vlaknine v chia semenih, kar vodi v nastanek koristnih maščobnih kislin (kot je butirat), ki krepijo črevesno steno in preprečujejo vnetja.
- Izboljšanje prebave: Gelasta tekstura, ki nastane, ko namočimo chia semena, pomaga upočasniti prebavni proces, kar omogoča boljšo absorpcijo hranil in stabilizacijo krvnega sladkorja. To izboljša tudi okolje za koristne bakterije.
- Hidracija prebavnega trakta: Zaradi svoje sposobnosti, da absorbirajo tekočino, chia semena pomagajo pri hidraciji prebavnega sistema, kar olajša gibanje hrane skozi črevesje in preprečuje zaprtje.
- Uravnavanje pH vrednosti: Z vzpodbujanjem koristnih bakterij chia semena prispevajo k ravnovesju pH vrednosti v črevesju, kar je ključno za preprečevanje razraščanja škodljivih bakterij.
View this post on Instagram
Za še dodaten učinek jih lahko namesto z vodo zmešate z jogurtom in pustite v hladilniku, dokler ne nabreknejo, nato pa pojeste – to je eden najboljših receptov za prebavne težave.
Chia semena so poleg tega bogata z antioksidanti in vsebujejo visoke ravni magnezija, cinka, železa in kalcija. To seme lahko znatno prispeva k izboljšanju zdravja, zlasti ko gre za preprečevanje bolezni srca.
Prirejeno po: krstarica.com
