Štedilnik ostane čist, hrana hrustljava, kuhanje pa postane enostavno in brez živcev!
Cvrtje je užitek, dokler olje ne začne brizgati na vse strani. Namesto vonja po hrustljavem krompirčku se pojavita živčnost in madeži po kuhalni plošči. A obstaja preprost trik za cvrtje brez nevšečnosti – enostaven, preizkušen in prihrani čas ter živce.
Preberite si še:
Najboljša rešitev:
Dodajte ščepec moke ali soli v segreto olje, preden vanj položite hrano. Ta majhen trik prepreči nastajanje kapljic, ki letijo po štedilniku. Rezultat? Hrana se cvre enakomerno, kuhinja pa ostane urejena.
Poskusite tudi to:
– Če ne želite uporabljati moke, lahko v olje dodate nekaj zrn koruze za pokovko ali košček kruha – ta bosta “vpila” vlago in zmanjšala škropljenje.
– Uporabite ponev z višjimi robovi ali mrežasti pokrov – praktična rešitev, ki ne uniči hrustljavosti hrane.
– Za bolj zdravo možnost poskusite cvreti na kokosovem olju, ki naravno manj šprica.
Najpogostejša vprašanja o cvrtju brez "špricanja" olja:
Zakaj olje šprica?
– Zaradi vlage v živilih, ki se spremeni v paro in “izstreli” kapljice olja.
Kateri trik je najhitrejši?
– Ščepec moke – deluje takoj in ne spremeni okusa hrane.
Ali trik deluje z vsemi vrstami olja?
– Da, vendar najboljše rezultate daje pri sončničnem in oljčnem olju.
Kaj pa, če cvrem zamrznjeno hrano?
– Obvezno jo osušite s papirnato brisačo pred cvrtjem – vlaga je glavni krivec za škropljenje.
Ali ta trik vpliva na zdravje?
– Ne, ker se uporabi minimalna količina moke ali soli, ki ne spremeni hranilne vrednosti obroka.
Z enostavnim trikom za cvrtje postane kuhanje lažje, hitrejše in prijetnejše. Hrana ostane hrustljava, štedilnik čist, vi pa imate več časa za uživanje v obroku namesto v čiščenju. Poskusite že nocoj – in opazili boste razliko.
Vir: krstarica.com
