Gumijasti medvedki so sicer precej nezdrava sladkarija, ampak obstaja recept, kako jih lahko pripravite sami doma iz bolj zdravih in domačih sestavin!
Regratovi in medeni gumijasti medvedki
Sestavine:
- 1 skodelica regratovih cvetov (samo cvetni listi, brez zelenih delov)
- 2 skodelici vode
- 1/2 skodelice medu
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 3 žlice želatine v prahu (ali zamenjate za agar-agar v prahu)
- Modelčki za gumijaste medvedke
Navodila:
- Regratove cvetove temeljito sperite, da odstranite umazanijo ali insekte.
- V majhni kozici združite regratove cvetove in vodo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10 minut.
- Odstranite z ognja in pustite, da se mešanica rahlo ohladi. Tekočino precedite skozi fino sito ali gazo v čisto posodo, odvrzite trdne delce. Dobiti bi morali približno 1 skodelico regratovega čaja.
- Regratov čaj vrnite v kozico. Dodajte med in limonin sok ter mešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi.
- Po tekoči mešanici enakomerno posujte želatino v prahu in pustite stati 1-2 minuti, da nabrekne.
- Mešanico segrevajte na nizki temperaturi, neprestano mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi in mešanica postane gladka. Ne pustite, da zavre.
- Odstranite z ognja in pustite, da se mešanica rahlo ohladi.
- Previdno vlijte mešanico v modelčke za gumijaste medvedke z kapalko ali majhno žličko.
- Modelčke postavite v hladilnik za vsaj 1-2 uri, ali dokler gumijasti medvedki ne postanejo čvrsti in strjeni.
- Ko so strjeni, gumijaste medvedke odstranite iz modelčkov in jih shranite v neprodušno zaprti posodi v hladilniku. Shranjeni lahko ostanejo do 2 tedna.
Uživajte v teh domačih regratovih in medenih gumijastih medvedkih.
VIR:
- Preberite si še: 4 okusni in zdravi recepti z lečo