S krompirjevim pirejem in cimetovimi mrvicami.
Za 4 osebe potrebujete:
• 600 g zamrznjenega rdečega zelja • 500 g krompirja • sol • 250 g sojine kreme za kuhanje • poper • nastrgan muškatni orešček • 2 jajci • 2 jabolki • 2 žlici sladkorja • 100 ml jabolčnega soka • 50 g sojinega namaza za kruh • 2 žlici drobtin • mleti cimet • nekaj lističev origana
Priprava:
1 Rdeče zelje odtajajte. Krompir olupite, ga oplaknite in zrežite na kocke. V slani vodi ga kuhajte približno 10 minut. Vodo nato odlijte, krompir pa pretlačite. Počakajte, da se malo ohladi. Pireju nato primešajte 150 g sojine kreme, sol, poper, 1 ščepec muškatnega oreščka in jajci.
2 Pečico segrejte na 180 stopinj (ventilatorsko na 160 stopinj). Olupite jabolki, odstranite peščišče in ju zrežite na kocke. Sladkor karamelizirajte v kozici. Dodajte jabolka in jih zalijte z jabolčnim sokom. Dodajte še preostalo sojino kremo in vse skupaj malce povrite. Nato dodajte še rdeče zelje, ga malo podušite in nato začinite. Porazdelite ga po modelu za narastke in ga prekrijte s krompirjevim pirejem. Narastek pecite približno 20 minut.
3 Stopite namaz za kruh in mu primešajte drobtine, sol, poper in malce cimeta. Narastek iz rdečega zelja po koncu peke potresite s cimetovimi mrvicami in lističi origana.
Čas priprave: približno 50 minut.
Na osebo: približno 440 kcal, beljakovine: 12 g, maščobe: 20 g, ogljikovi hidrati: 48 g.
Vir: Lisa.si
- Preberite še: Recepti po kitajski tradicionalni metodi, ki bodo pregnali številne zdravstvene težave
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o svoji najljubši tehniki pomnjenja
