Ko pridejo vroči dnevi, se najbolj priležejo hladne, osvežilne dobrote. Še bolje pa je, če so te enostavne za pripravo in brez visokih količin sladkorja – točno takšna je torta z avokadovo limeto.
Če imate radi presne dobrote, vas bo ta recept zagotovo zanimal. Predstavljamo vam mini torto za 4-6 oseb, ki je preprosta in hitra za pripravo ter bolj osvežilen kot sladoled!
Sestavine
- 1 skodelica mandljev
- 6-7 datljev
- 2 žlici kokosovega olja
- lupina 1 limone
- 1 zrel avokado
- 1 skodelica orehov
- vanilija
- 1/4 skodelice stopljenega kokosovega olja
- lupina in sok 2 limet
- 3 žlice agavinega sirupa
Avokado vsebuje številne vitamine, kot so vitamin C, E, K in B6, kot tudi riboflavin, niacin, folat, pantotenska kislina, lutein, beta karoten in omega-3 maščobne kisline. Zaradi vsebnosti zdravih maščobnih kislin pomaga, da se počutimo bolj siti in hkrati stabilizira raven krvnega sladkorja.
Limete vsebujejo antioksidante, ki pomagajo zmanjšati vnetja in celo preprečiti nekatere kronične bolezni. Visoka vsebnost vitamina C podpre imunski sistem in ščiti pred okužbami ter pospeši proces celjenja telesa.
Datlji so bogati z magnezijem, kalijem in železom, zaradi česar so odlična podpora telesu pri slabokrvnosti, uravnavanju krvnega tlaka in prebave.
Priprava
1. V mešalniku najprej zmiksajte mandlje, datlje, 2 žlici kokosovega olja in limonino lupinico ter mešajte, dokler ne dobite enakomerne goste zmesi.
2. Zmes nato vlijte v model za torto (s premerom 10 cm), obložen s peki papirjem in dobro potlačite z roko. Del zmesi lahko pustite na strani in iz nje kasneje naredite kroglice, ki jih boste uporabili za dekoracijo.
3. Ostale sestavine zmešajte v mešalniku najprej na nizki hitrosti, nato pa stopnjujte hitrost, dokler ne dobite gladke kreme.
4. Kremo namažite na podlago in okrasite z rezinami limete in kokosovim čipsom.
5. Torto čez noč postavite v zamrzovalnik, dve uri pred serviranjem pa jo prestavite v hladilnik.
Viri: sensa.mondo.rs, medicalnewstoday.com, webmd.com
- Preberite si še: Kaj se zgodi z ženskim telesom, če ni spolno aktivna?
- in 101-letni nevrolog razkriva 3 skrivnosti dolgega življenja
Novo na Metroplay: Peter Prevc iskreno o težkih trenutkih kariere in o očetovstvu | Mastercard® podkast navdiha z Borutom Pahorjem