V naša živila prihajajo ČRIČKI: v kateri hrani jih bomo našli?

4. januarja 2023 je bila v Uradnem listu Evropske unije objavljena uredba Evropske komisije o odobritvi, da se lahko na trgu uporablja delno razmaščena moka iz prahu hišnih murnov oz. čričkov kot novega živila.

V naša živila prihajajo ČRIČKI: v kateri hrani jih bomo našli? (foto: profimedia) profimedia
13. 1. 2023

ČRIČKI? Krasna novica!

Zagotovo bo dala novi zalet moji motivaciji da razen kruha, vložnin, fermentiranega, ... osvojim še kakšno področje samooskrbe. Hvala Globalistom, da življenje, tistih ki znamo reči NE, HVALA postaja vsak dan bolj kakovostno. Brez takšne brce bi se res težko premaknili.

Zelena luč EU za čričkovo moko: v kateri hrani jo bomo našli?

Evropska komisija je odobrila uvedbo na trg razmaščeni prah domačega črička (Acheta domesticus).

Na mize Evropejcev prihajajo kruh, testenine, pica, piškoti in vse drugo, ki temelji na čričkovi moki. 

Agencija, v svojem mnenju, navaja proizvode, v katerih se lahko uporablja čričkova moka, to so:

  • v kruhu in polnozrnatih sendvičih;
  • v krekerji in grisinih;
  • v žitnih ploščicah;
  • v suhih zmeseh za pekovske proizvode;
  • v piškotih;
  • v suhih izdelkih na osnovi polnjenega in nepolnjenega testa;
  • v omakah;
  • predelanih krompirjevih izdelkih;
  • v stročnicah in zelenjavnih jedeh;
  • v pici; pri testenih izdelkih;
  • sirotki v prahu;
  • mesnih nadomestkih;
  • v zgoščenih ali v prahu;
  • v prigrizkih iz koruze;
  • v pijačah kot je pivo;
  • v čokoladnih izdelkih;
  • v oreščkih in oljnih semenih;
  • prigrizkih, razen čipsa in mesnih pripravkov.

Označevanje živil, ki vsebujejo delno razmaščen prah črička Acheta domesticus, navaja, da lahko ta sestavina povzroči alergijske reakcije pri potrošnikih z znanimi alergijami na rake in rakce, mehkužce in izdelke školjk ter pršice za prah.

Sanja Lončar

Na živilih, ki bodo vsebovala prah iz hišnih murnov, bo moralo biti to označeno, pri čemer bo moralo živilo vključevati tudi izjavo, da lahko »ta sestavina povzroči alergijske reakcije pri potrošnikih z alergijami na rake, mehkužce in proizvode iz njih ter na pršice.« Uredba bo stopila v veljavo 20 dni po objavi v uradnem listu, to je 24. januarja.