Nutricionisti verjamejo, da je prehrana ključna za občutljivost na inzulin.
Obstajajo živila, ki lahko pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi, vendar so nekatera učinkovitejša od drugih. Čeprav igrajo pomembno vlogo pri uravnavanju krvnega sladkorja tudi dejavniki, kot so teža, aktivnost, stres in genetika, je po mnenju nutricionistov zdrava prehrana tu ključnega pomena, poroča Healthline.
Medtem ko lahko nekatera živila, vključno s tistimi z visoko vsebnostjo dodanega sladkorja in rafiniranih ogljikovih hidratov, povzročijo nihanje krvnega sladkorja, lahko druga optimizirajo njegovo uravnavanje, hkrati pa spodbujajo splošno zdravje.
Tukaj je 5 živil, ki jih je v ta namen dobro vključiti v svojo prehrano:
1. Brokoli in brokolijevi kalčki
Sulforafan, ki je prisoten v brokoliju, ima sposobnost zniževanja krvnega sladkorja. Poleg tega so kalčki brokolija koncentriran vir glukozinolatov in raziskave kažejo, da te spojine pomagajo pri spodbujanju občutljivosti na inzulin in znižujejo raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Uživanje zelenjave iz družine križnic lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, najboljši način za povečanje razpoložljivosti sulforafana pa je uživanje surovega ali rahlo dušenega brokolija in kalčkov.
- Preberite si še: Katera pijača je najslabša za LEDVICE?
2. Morski sadeži
Morski sadeži, vključno z ribami in školjkami, so dragocen vir beljakovin, zdravih maščob, vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki lahko pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi. Beljakovine so ključne za uravnavanje krvnega sladkorja, saj pomagajo upočasniti prebavo, preprečujejo skoke krvnega sladkorja po obroku in povečujejo sitost. Poleg tega lahko preprečijo prenajedanje in spodbudijo izgubo odvečne telesne maščobe – dva pomembna učinka za vzdrževanje zdrave ravni sladkorja v krvi.
3. Buča in bučna semena
Buča je polna vlaknin in antioksidantov, zato je odlična izbira za uravnavanje krvnega sladkorja. Poleg tega je bogata z ogljikovimi hidrati, imenovanimi polisaharidi, ki blagodejno vplivajo na krvni sladkor. Enako velja tudi za bučna semena, ki so bogata z zdravimi maščobami in beljakovinami.
4. Oreščki in maslo iz oreščkov
Raziskave so pokazale, da je uživanje oreščkov lahko učinkovit način za uravnavanje ravni krvnega sladkorja. V manjši študiji (25 ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2) je uživanje arašidov in mandljev skozi ves dan kot del diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov znižalo raven krvnega sladkorja na tešče in po obroku.
5. Lanena semena
Lanena semena so bogata z vlakninami in zdravimi maščobami ter lahko pomagajo znižati raven sladkorja v krvi. V osemtedenski študiji, v kateri je sodelovalo 57 ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2, se je pri tistih, ki so uživali jogurt z 2,5 % maščobe in 30 gramov lanenih semen na dan, občutno znižal HbA1c – kazalec dolgoročnega nadzora sladkorja v krvi – v primerjavi s tistimi, ki so uživali le navaden jogurt. Še več, pregled 25 kontroliranih študij je pokazal, da uživanje celih lanenih semen znatno izboljša uravnavanje krvnega sladkorja.
Vir: atma.hr
