Sladica bo navdušila vse, njena priprava pa je več kot enostavna.
Milch-Schnitte je priljubljena sladica, ki združuje vlažen biskvit in kremasto, lahko kremo. Biskvit bogatega čokoladnega okusa se odlično ujema z nežno kremo na osnovi kisle in sladke smetane, popolno konsistenco pa daje kremi želatina.
Ta sladica bo prava uspešnica na vaši mizi, ne glede na to, ali jo pripravljate za družinsko praznovanje ali pa si preprosto želite privoščiti nekaj sladkega.
Sledite receptu, ki ga je na Instagramu delila blogerka @sandy_taste, pa boste na koncu lahko uživali v neustavljivem okusu Milch-Schnitte!
Sestavine:
- 6 jajc
- 6 žlic sladkorja
- vanilijev sladkor
- 6 žlic gladke moke
- pecilni prašek
- 6 žlic vode
- 2 žlici kakava
Krema:
- 2 skodelici kisle smetane
- 400 ml sladke smetane za stepanje
- 4 žlice medu
- vrečka želatine
- 5 žlic vode
Priprava:
Najprej ločimo beljake od rumenjakov in jih stepemo v trd sneg. Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, nato dodamo vodo, moko pomešano s kakavom in pecilni prašek. Na koncu nežno vmešamo še sneg iz beljakov. Pekač obložimo s peki papirjem, nato zmes vlijemo in poravnamo. Biskvit pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 20 minut. Odstranite papir in biskvit vodoravno prerežite na dva enaka dela.
Želatino zmešajte z vodo in pustite, da nabrekne. Smetano stepite do polovice, nato dodajte kislo smetano in med. Vse skupaj še na kratko zmiksajte. Želatino stopite na ognju, nato jo dodajte smetani in dobro premešajte, da se vse skupaj zares poveže.
Prvi del biskvita nato namažite s kremo, pokrijte z drugim delom biskvita in ohladite. Ko je sladica čvrsta, jo narežite na želene kose.
