Ortoreksija je fiksacija na 'zdravo' prehranjevanje z vrsto pravil, ki se razlikujejo glede na posameznike in so odvisne od konteksta, v katerem posamezniki živijo.
Študija iz novembra 2023 je z meta analizo podatkov o 30.476 ljudeh iz 18 držav pokazala, da kar 3 od 10 kažejo znake ortoreksije.
Motnja pogosto ostane neopažena in podcenjena, ker je tako osredotočena na zdravo prehranjevanje, je za CNN povedal Jason Wood, direktor sodelovanja skupnosti pri Nacionalnem združenju za anoreksijo nervozo in pridružene motnje, ki se je z ortoreksijo spopadal desetletja.
"... sedem sem v restavraciji v kraju, kjer sva bila z možem na počitnicah, in postal jezen in razburjen, ker nisem mogel zamenjati pite za svežo zelelenjavo s humusom. Bes ni bil pretiran. 20 let življenja z motnjo hranjenja, vsa nakopičena tesnoba in stres, ki prihajata z njo, je v tistem trenutku kulminiralo," se spominja Wood.
To morate vedeti o ortoreksiji.
Kult zdrave prehrane v preobleki
Osredotočanje na zdravo prehranjevanje je nekaj dobrega, kajne? Žal ni vedno tako.
Motnje hranjenja imajo pogosto podobno podlago: genetsko nagnjenost v kombinaciji z okoljskimi dejavniki, ve povedati terapevtka Jennifer Rollin, ustanoviteljica Centra za motnje hranjenja v Rockvillu v Marylandu. "In pogosto se motnja izrazi v naboru togih pravil, pa naj gre za kalorije, čas uživanja hrane ali sestavine v hrani."
Ko se tisti, ki so ranljivi za motnje hranjenja, odločijo za prehranjevanje samo na način, ki se njim zdi zdrav, lahko vedenje iz preference hitro iztiri v obsedenost.
"Moj seznam nezdrave hrane se je z leti večal, tisti, ki je veljal za zdravo, pa se je krčil. Dokler nisem opazil, da zapuščam zabave, ker tam nisem našel ničesar, kar bi lahko jedel. Ob tem sem imel še veliko tesnobe," se spominja Wood.
Ortoreksija se sčasoma lahko spremeni tudi v druge, sorodne motnje, kot sta bulimija ali anoreksija nervoza.
"Ljudi z ortoreksijo lahko motivira k poglabljanju motnje tudi aplavz, ki so ga deležni iz družbe. Nekateri v njih zmotno vidijo promotorje zdravja in motnjo kot zdravo preventivo pred boleznimi. A gre pogosto le za približke 'kultov zdrave prehrane', ki dajejo prednost eni idealni telesni obliki in velikosti," za CNN pojasni dr. Jennifer Gaudiani, zdravnica za motnje hranjenja ter ustanoviteljica in medicinska direktorica klinike Gaudiani v Denverju.
Tudi, če se za motnjo ne skriva sram zaradi 'neidealne' telesne oblike, je ortoreksija zaradi rigidnosti pravil, ki se jim posameznik podvrže, draga, moteča in tesnobe polna obsedenost. "Človeka lahko omeji tudi v odnosu do njegovih višjih ciljev in vrednot."
Kaj je sploh zdravo?
Še en znak, da pravila o prehranjevanju ne zadevajo samo zdravja, je težava pri opredelitvi, kaj sploh je zdravo.
V devetdesetih letih prejšnjega stoletja bi bila pojem zdrave prehrane dieta z nizko vsebnostjo maščob. Ljudje še danes verjamejo, da so živila z visoko vsebnostjo beljakovin, a malo maščob, ogljikovih hidratov in sladkorja zdrava.
Drugi spet dajejo prednost izvoru hrane – na primer, ali je organska, gensko nespremenjena in lokalna.
"Seveda ni slabo želeti jesti solato," pravi terapetka Rollin in dodaja: "Težava nastane, ko misliš, da lahko ješ samo solato."
Vsak je edinstven, zato bo najbolj zdrava izbira hrane v danem trenutku odvisna od posameznikovih potreb in konteksta, v katerem se ta oseba nahaja.
"Pogosto je najboljši način prehranjevanja tisti, pri katerem poslušate svoje telo. Izjema je le, da morda morate zaradi zdravstvenega stanja jesti na točno določen način," pravi Rollin.
"In ko razmišljate o zdravju, je pomembno, da pri tem ne mislite samo na prehrano," dodaja Wood. "Zdravo življenje zajema čustveno bogate odnose, čas, ki ga porabite za zasledovanje svojih strasti, prijetno telesno dejavnost in dovolj prostora v možganih, da najdete mir. Vse to je težko doseči, če ure in ure na dan premlevate, kaj bi 'morali' jesti."
"Če ste nekdo, ki samo želi živeti razumno uravnoteženo, družabno, povezano življenje, vas lahko pravila ortoreksije resnično izolirajo od vrstnikov, ker na koncu zavrnete priložnosti, da bi jedli z drugimi ljudmi, ker ne upoštevajo istih prehranskih pravil," se strinja Gaudiani. "Zato rečete ne in vaš socialni svet se sesuje in postane čisto majhen."
Pot okrevanja vodi nazaj v življenje
Če potrebujete pomoč pri ortoreksiji, imamo za vas dobro in slabo novico.
Dobra novica je, da je zdravljenje podobno kot pri ustaljenih načrtih za motnje hranjenja, kot sta anoreksija ali bulimija nervoza.
Slaba novica pa je, da vas bo pri iskanju pomoči lahko oviralo pomanjkanje ozaveščenosti javnosti. Medtem ko se vse več ljudi zaveda, da ni dobro govoriti o hrani le glede na težo, jih je le malo takšnih, ki vedo, da je tudi govorjenje o 'zdravi' ali 'nezdravi' hrani problematično.
Ko iščete terapijo, ne iščite le specialista za motnje hranjenja, ampak tudi tistega, ki ima izkušnje z ortoreksijo. Vsak specialist ne bo imel tega znanja.
Pri zdravljenju ljudi z ortoreksijo v tujini pogosto sodelujejo tako terapevti kot dietetiki, izjemnega pomena pa je tudi podpora vseh, ki so okoli njih, in, ne nazadnje, sočutje do sebe.
"Nihče ne počne tega samo za zabavo ali zato, da bi končal v težavah. Ljudje zabredejo v to obsedenost zato, ker menijo, da jim bo to zdravstveno koristilo, ali se jim zdi, da obstaja pritisk družbe, ali pa se jim zdi, da je na nek pomemben način samo takšno vedenje varno."
Proces okrevanja je morda težak, vendar nagrajujoč, ve povedati Wood.
"Skoraj štiri leta so minila, odkar sem na tisti počitniški večerji dosegel dno. Počutim se, kot da spet začenjam živeti svoje življenje. Ves čas, ki sem ga porabil za razmišljanje o hrani, si bom zdaj vzel nazaj in se posvetil drugim vidikom svojega življenja.”
Preberite si tudi:
- Življenje z Ano(reksijo)
- Jani Brajkovič: "Bulimija je v kolesarstvu veliko bolj pogosta, kot kaže statistika."
- Kako pomagati najstnici, ki ji ni všeč njeno telo (svetuje psiholog)
Novo na Metroplay: Smrt, žalovanje in posmrtno življenje | Katarina Nagode